Vinagre balsamico blanco 500ml

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Categoria | Aceites y Vinagre

Se elabora siguiendo el mismo proceso que el vinagre balsámico tradicional, pero el mosto de uva concentrado se calienta a una temperatura inferior, sin dejar que llegue a caramelizarse ni adquirir el color oscuro que caracteriza el balsámico tradicional. Se envejece en barricas de roble durante al menos 12 meses. Apreciamos los mismos aromas que en el balsámico oscuro, aunque es menos dulce y de color más claro. Acidez: 6%

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Disponibilidad: Sí

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Se elabora siguiendo el mismo proceso que el vinagre balsámico tradicional, pero el mosto de uva concentrado se calienta a una temperatura inferior, sin dejar que llegue a caramelizarse ni adquirir el color oscuro que caracteriza el balsámico tradicional. Se envejece en barricas de roble durante al menos 12 meses. Apreciamos los mismos aromas que en el balsámico oscuro, aunque es menos dulce y de color más claro. Acidez: 6%

Descripción

Vinagre gourmet orgánico Balsámico Blanco elaborado con vinagre de vino y concentrado de zumo de uva. Variedades: Pedro Ximenez y Malbec. (calentado a menor temperatura que en el balsámico oscuro). íSin azúcar añadida ni siropes! Acidez: 6%

Fabricante/Origen

Soler Romero

Soler Romero es una empresa familiar de extensa tradición olivarera. Producimos, envasamos y distribuimos aceite de oliva virgen extra ecológico, procesando únicamente la aceituna cultivada en nuestra explotación.

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